De 'Chicken of the Woods' is een prachtige, feloranje paddenstoel. Normaal
gesproken kom je hem alleen tegen in het bos, groeiend op oude bomen.
Je kunt hem niet zomaar overal plukken, want hij is seizoensgebonden en soms lastig te vinden.
Daar willen wij verandering in brengen. Wij zijn bezig om precies uit te vogelen hoe deze
paddenstoel groeit.
Ons doel is simpel: we bootsen de natuur na in een gecontroleerde omgeving. Zo ontwerpen we een
kweekproces waarmee we deze paddenstoel het hele jaar door kunnen laten groeien, zonder het bos
te verstoren.
Visionair met een passie voor biotechnologie en duurzame business modellen.
De wetenschappelijke kracht achter onze paddenstoelen groei en innovaties.
Maakt de meest prachtige gerechten en onze connectie met de culinaire wereld
Alejandro, Mayke, en Milo ontmoeten via OostNL trip naar Anuga in Keulen
Idee begint vorm te krijgen met literatuuronderzoek
Mycelium groei onderzoek in de kelder van Mayke
Pitch voor Startup Fonds Gelderland (SFG)
Officiele oprichting OmnoMyco B.V.
SFG lening ondertekend, het avontuur begint
Locatie gevonden in Wageningen
Eerste apparatuur komt binnen en de experimenten beginnen
Wil je op de hoogte blijven van onze avontuur? schrijf je in voor onze updates!
Schrijf je in voor onze updates over alles startup en chicken of the woods
